Honneur a fait dresser la belle table
Et veut donner un dîner très notable,
Rendez-vous y, chevaliers sans reproche*,    [reprouche] 
Tous écuyers de lignée honorable
Qui désirez faire chose louable
Et vérité garder en cœur et bouche.
Venez aussi, l’heure je vous assigne
D’hui* en huit jours la fête valentine,    [d’aujourd’hui] 
Mais nul de vous tant qu’il doute méprendre
Ne vienne là pour réfection* querre*    [réconfort | chercher] 
S’il n’est loyal et vaillant à la guerre,
Car ce serait pire que sang épandre.

Soit qui se peut duc, comte ou connétable,
S’il est trouvé lâche et non véritable,
Raison ne veut qu’à ce convi* approche*    [banquet | approuche] 
Et qui se sent méchant et détestable
Devrait trop mieux choisir être à l’étable
Que soi trouver ès* lieux où honneur couche.    [dans les] 
En celui cas un souillard de cuisine
Qui loyaument* servir se détermine    [loyalement] 
Peut mieux venir sa viatique* prendre,    [provisions, et communion] 
Au lieu d’honneur que le roi d’Angleterre
S’il en son cœur trahison* pense ou asserre*,    [traïson (2 pieds) | cache] 
Car ce serait pire que sang épandre.

Pour ce qu’il n’est vaillant ferme et estable*    [débout, fidèle] 
Sage, secret*, vertueux, amiable,    [confident] 
Garde soi bien qu’à ce dîner ne touche,
Car ce qui est aux bons très délitable*    [agréable, charmant] 
Nuit aux mauvais, et le trouvent grevable*,    [blessant, nuisible] 
Tant que souvent en gisent sur la couche,
Et dont après désespoir leur bassine
La rage ou mort en lieu de médecine,
Voyant les cas dont ils sont à reprendre.
Ne cuide* donc aucun honneur acquerre*    [ne pense pas | acquérir] 
Qui ne se sent aussi net que le verre,
Car ce serait pire que sang épandre.

    Georges

Prince qui hait remontrance et doctrine,
Plus est venu d’excellent origine
Com plus lui tourne en grand chef et esclandre*,    [outrage] 
Et n’a* danger si grand dessus la terre    [n’y a] 
Que ne chaloir* à prince quand il erre*,    [que de ne pas importer | se trompe] 
Car ce serait pire que sang épandre.